XI FCGTURH - Forum Científico de Gastronomia, Turismo e Hotelaria

Balneário Camboriú | ENEC | PPGTH e Graduação em Turismo e Hotelaria / Gastronomia


por Profº Marcos Arnhold Junior | 27/11/2023
​​​Descrição

O XI Fórum Científico de Gastronomia, Turismo e Hotelaria (FCGTURH) acontecerá nos dias 27, 28 e 29 de novembro de 2023 nas dependências da Universidade do Vale do Itajaí. O evento será presencial. O X FCGTURH é promovido pelo Programa de Pós-Graduação em Turismo e Hotelaria (Mestrado e Doutorado) e pelos Cursos de Graduação em Turismo e Hotelaria e Gastronomia, com o apoio institucional da Vice-Reitoria de Pesquisa, Pós-Graduação e Extensão e da Direção da Escola de Negócios, Educação e Comunicação. Além da presença de convidados de projeção nacional e internacional da área acadêmica, haverá a ​​​participação de representantes de entidades do trade turístico e gastronômico. O XI FCGTURH promoverá integração e sinergia entre a academia o setor privado, além das instâncias governamentais, condição cada vez mais imperativa para o desenvolvimento competitivo, qualificado e socialmente relevante de todos estes atores. O turismo é uma indústria transversal com impacto na promoção e concretização dos Objetivos de Desenvolvimento Sustentável das Nações Unidas. A intersecção do turismo com o setor da gastronomia é fortemente marcada. A gastronomia é tanto uma motivação para viagens quanto uma forma de retenção do turista. O turismo criativo assume como parte da sua essência valores éticos e sustentáveis relacionados com o território, o patrimônio, a cultura local, os produtos locais, a autenticidade, a tradição ou técnicas culinárias em nível local, regional ou nacional. A indiscutível influência da gastronomia nas viagens e a crescente procura pelo turismo criativo tornaram esta área num dos segmentos com maiores oportunidades de desenvolvimento e com crescente interesse por parte dos governos. O turismo gastronômico tornou-se um dos segmentos mais dinâmicos e criativos do turismo e, ao mesmo tempo, naturalmente se posicionou como um elemento de diversificação do turismo com alto impacto na promoção do desenvolvimento sustentável a nível regional e local.

Objetivo​​

Propiciar a discussão do desenvolvimento turístico criativo, aliado a gastronomia e a hotelaria, em todas as esferas, possibilitando o desenvolvimento e a integração entre a academia, a sociedade e o governo.

Programação​​

Programação do 11º Fórum Científico de Gastronomia, Turismo e Hotelaria 2023.pdf


Informações adicionais​​

Data: 27 a 29 de novembro de 2023
Local: Univali Campus Balneário Camboriú
Escola e Curso: Balneário Camboriú | ENEC | PPGTH e Graduação em Turismo e Hotelaria / Gastronomia
Modalidade: Presencial

Lista aprovados

Lista de Aprovados.pdf

Mais informações​​​

Responsável: Profº Marcos Arnhold Junior
Telefone: (47)3261-1370
E-mail: marcosjunior@univali.br

Regras de Inscrição e Certificação

REGRAS PARA INSCRIÇÃO E CERTIFICAÇÃO:

(As regras abaixo serão aplicáveis a todos eventos (salvo casos excepcionais).

1 – PRORROGAÇÃO DAS INSCRIÇÕES: A organização reserva-se o direito de prorrogar as inscrições caso haja vagas disponíveis, bem como poderá alterar a data do evento por motivo de forma maior, com nova data a ser definida pela organização e comunicada aos inscritos, via e-mail. Neste caso, se o(a) inscrito(a) não puder participar das atividades na nova data, deverá comunicar, imediatamente, via e-mail, a organização do evento, podendo ser integralmente reembolsado, conforme descrito no item 4.
2 – CANCELAMENTO DA INSCRIÇÃO/DESISTÊNCIA: O(A) inscrito(a) poderá requerer o cancelamento de inscrição, via e-mail, com direito à devolução de: a) 100% (cem por cento) do valor pago, desde que o faça até 7 úteis antes da data de início do evento, b) 80% (setenta por cento) do valor da inscrição, desde que o faça no prazo compreendido entre 6 (dias) e 1 (um) dia antes do evento.
 2.1 – O(A) inscrito(a) que não comunicar sua desistência e/ou não solicitar o cancelamento de sua inscrição no prazo acima mencionado NÃO terá direito ao reembolso e assume a obrigação de efetuar o pagamento do valor integral previsto no ato da inscrição.
2.2 – Não há a possibilidade de trancamento de matrícula no evento contratado.
3 – CANCELAMENTO DO EVENTO: Caso não haja a quantidade mínima de inscritos ou ocorra algum contratempo de força maior que inviabilize a realização do evento, o mesmo será CANCELADO. O aviso aos inscritos será através do e-mail cadastrado no ato da inscrição e o reembolso será efetuado integralmente, de acordo com o item 4.
4 – REEMBOLSO: Será concedido reembolso aos inscritos somente nos casos previstos nos itens 1, 2 e 3.
4.1 – Pagamentos via boleto bancário: o prazo para reembolso é de até 30 dias úteis após o envio dos dados bancários nominais e CPF, via e-mail, à organização do evento.
4.2 – Pagamentos via mensalidade da graduação/pós-graduação: o reembolso poderá ser feito como crédito em mensalidade ou via depósito bancário. O crédito em mensalidade ocorre em até 30 dias úteis e o inscrito deverá encaminhar (por e-mail) o código de pessoa e o nome completo para que o mesmo seja realizado. O prazo para reembolso via depósito é de até 30 dias úteis após o pagamento da inscrição e mediante envio para a organização (por e-mail) dos dados bancários nominais, CPF e comprovante de pagamento do boleto (caso ainda não tenha sido feita a baixa bancária).
4.3 – Pagamentos via cartão de crédito: o prazo para reembolso ficará condicionado à politica de reembolso da administratoda do cartão. O(A) inscrito(a) deverá formalizar (por e-mail) para a organização a solicitação de cancelamento. O reembolso será realizado (pela administradora do cartão) na própria fatura do cliente.
5 – CERTIFICAÇÃO: terá direito ao Certificado o inscrito que frequentar às atividades previstas no evento. O pagamento da inscrição no evento, por si só, não dá direito ao recebimento de certificado de participação.
5.1 Confirmação de presença:  O inscrito deverá estar atento à forma de confirmação de presença no evento e/ou nas atividades que compõem o mesmo (leitor de código de barras, listas de presença ou outro método adotado pela organização do evento), pois sem a confirmação de presença feita pela coordenação do evento, a mesma reserva-se o direito de não emitir o certificado de participação ao inscrito.
5.2 – Certificados online: O Certificado, fornecido em formato online, estará à disposição dos participantes em até 60 dias após a data de término do evento, sendo a confirmação das frequências de responsabilidade dos organizadores das atividades. O participante será avisado via e-mail com as devidas instruções para impressão do mesmo. O inscrito poderá consultar seus certificados no site www.univali.br/elis.
5.3 – Certificado para autores/apresentadores de trabalho: A coordenação do evento poderá emitir certificação diferenciada para autores e apresentadores de trabalho. Os certificados de apresentação serão fornecidos somente às pessoas que procederem a apresentação presencial (oral, pôster ou de outra forma designada pelo evento). Os demais autores do trabalho receberão certificação como autores (ou coautores).
Ao finalizar o processo de inscrição, o inscrito afirma que aceitou todos os termos e está ciente das informações e condições estipuladas pela coordenação do evento.


 

 

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