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Curso Navegando pelo Mundo dos Vinhos: introdução à sommelieria e um guia de compras em lojas físicas e on-line


Gastronomia|Balneário Camboriú

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​Explore o Mundo dos Vinhos!
A Univali tem o prazer de anunciar a abertura das inscrições para o curso "Navegando pelo Mundo dos Vinhos 4ª edição", uma oportunidade imperdível para alunos de Gastronomia, Turismo e Hotelaria e a comunidade de aprimorarem seus conhecimentos em enologia e sommelieria. Ressaltamos que não é necessário ter curso superior, ser aluno da Univali ou qualquer formação específica na área.
Neste curso, você terá a chance de se aprofundar no universo dos vinhos, compreendendo suas nuances e aprendendo a aplicar esse conhecimento para oferecer uma experiência gastronômica excepcional.
Com uma carga horária extensa e um conteúdo detalhado, nosso curso oferece uma formação muito abrangente e prática, comparado aos cursos disponíveis no mercado.
Durante o curso, você será guiado pelo Sommelier Álvaro Bahls, Doutor em Turismo e Hotelaria pela Univali, proporcionando uma abordagem que abrange a história dos vinhos, processos de fabricação, principais castas e regiões vinícolas, técnicas de degustação e harmonização.
Além disso, nas três aulas do curso, teremos degustação de vinhos, permitindo que você experimente e aprenda na prática.

|O que você vai apre​nder?

Aula 1:
Introdução à enologia e aos conceitos básicos de vinificação
Técnicas de vinificação e tipos de vinhos
Principais castas
Degustação aplicada I

Aula 2:
Principais regiões e estilos
Decifrando um rótulo
Técnicas de degustação casual
Degustação aplicada II

​​Aula 3:
Acessando a alta qualidade
Relação Custo e Benefício
Compras em lojas físicas e online
Degustação aplicada III

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|Qu​ando?

Data: 23, 24 e 25 de outubro de 2024
Horário: 19h às 23h
Carga Horária Total: 12h
Modalidade: Noturno
Local: UNIVALI - Campus Balneário Camboriú
Idade mínima para participação: 18 anos
Para garantir a formação de uma turma, é necessário um mínimo de 20 alunos inscritos.
Os participantes devem ter uma frequência mínima de 75% para obter o certificado.

|Investime​nto:

À vista: R$590,00
Parcelado: 12x49,17 (cartão de crédito)
Política de descontos com vagas limitadas:  alunos* 15%, egressos 25%, colaboradores da Univali e seus dependentes 50%.
*Pagamento diferenciado para o (a) aluno(a) ativo(a): O valor do curso poderá ser lançamento na mensalidade no valor integral, ou parcelado dentro da semestralidade.

|Conta​​to:

Telefone: (47) 3341-4220
E-mail: cursoslivres@univali.br
Instagram: @cursoslivresunivali


| Regras de Inscrição e Certificação

REGRAS PARA INSCRIÇÃO E CERTIFICAÇÃO:

​​(As regras abaixo serão aplicáveis a todos cursos livres (salvo casos excepcionais).

1 – PRORROGAÇÃO DAS INSCRIÇÕES: A organização reserva-se o direito de prorrogar as inscrições caso haja vagas disponíveis, bem como poderá alterar a data do curso por motivo de forma maior, com nova data a ser definida pela organização e comunicada aos inscritos, via e-mail. Neste caso, se o(a) inscrito(a) não puder participar das atividades na nova data, deverá comunicar, imediatamente, via e-mail, a organização do curso, podendo ser integralmente reembolsado, conforme descrito no item 4.
2 – CANCELAMENTO DA INSCRIÇÃO/DESISTÊNCIA: O(A) inscrito(a) poderá requerer o cancelamento de inscrição, via Sistema Elis - mesmo local no qual foi realizada a inscrição, com direito à devolução de: a) 100% (cem por cento) do valor pago, desde que o faça até 7 úteis antes da data de início do curso, b) 80% (oitenta por cento) do valor da inscrição, desde que o faça no prazo compreendido entre 6 (dias) e 1 (um) dia antes do início do curso.
2.1 – O(A) inscrito(a) que não comunicar sua desistência e/ou não solicitar o cancelamento de sua inscrição no prazo acima mencionado NÃO terá direito ao reembolso e assume a obrigação de efetuar o pagamento do valor integral previsto no ato da inscrição.
2.2 – Não há a possibilidade de trancamento de matrícula no curso contratado.
3 – CANCELAMENTO DO CURSO: Caso não haja a quantidade mínima de inscritos ou ocorra algum contratempo de força maior que inviabilize a realização do curso, o mesmo será CANCELADO. O aviso aos inscritos será através do e-mail cadastrado no ato da inscrição e o reembolso será efetuado integralmente, de acordo com o item 4.
4 – REEMBOLSO: Será concedido reembolso aos inscritos somente nos casos previstos nos itens 1, 2 e 3.
4.1 – Pagamentos via boleto bancário: o prazo para reembolso é de até 30 dias úteis após o envio dos dados bancários nominais e CPF, via solicitação preenchida no Sistema Elis, à organização do curso.
4.2 – Pagamentos via mensalidade da graduação: o reembolso poderá ser feito como crédito em mensalidade ou via depósito bancário. O crédito em mensalidade ocorre em até 30 dias úteis e o inscrito deverá encaminhar (por e-mail) o código de pessoa e o nome completo para que o mesmo seja realizado. O prazo para reembolso via depósito é de até 30 dias úteis após o pagamento da inscrição e mediante envio para a organização (por e-mail) dos dados bancários nominais, CPF e comprovante de pagamento do boleto (caso ainda não tenha sido feita a baixa bancária).
4.3 – Pagamentos via cartão de crédito: o prazo para reembolso ficará condicionado à política de reembolso da administradora do cartão. O(A) inscrito(a) deverá formalizar (via Sistema Elis) para a organização a solicitação de cancelamento. O reembolso será realizado (pela administradora do cartão) na própria fatura do cliente.
5 – CERTIFICAÇÃO: terá direito ao Certificado o inscrito que frequentar às atividades previstas no curso. O pagamento da inscrição no curso, por si só, não dá direito ao recebimento de certificado de participação.
5.1 Confirmação de presença:  O inscrito deverá estar atento à forma de confirmação de presença no curso e/ou nas atividades que compõem o mesmo (leitor de código de barras, listas de presença ou outro método adotado pela organização do curso), pois sem a confirmação de presença feita pela coordenação do curso, a mesma reserva-se o direito de não emitir o certificado de participação ao inscrito.
5.2 – Certificados online: O Certificado, fornecido em formato online, estará à disposição dos participantes em até 60 dias após a data de término do curso, sendo a confirmação das frequências de responsabilidade dos organizadores das atividades. O participante será avisado via e-mail com as devidas instruções para impressão do mesmo. O inscrito poderá consultar seus certificados no site www.univali.br/elis.
Ao finalizar o processo de inscrição, o inscrito afirma que aceitou todos os termos e está ciente das informações e condições estipuladas pela coordenação do curso.​



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