Os cursos da universidade estão concentrados em Escolas de Conhecimento, administrados por meio de direções, coordenações e colegiados. As direções e coordenações, no papel de órgãos executivos, estabelecem interações contínuas com os colegiados das Escolas, deliberativos; e de curso, consultivos.
As matérias emanadas dos colegiados de curso são encaminhadas aos colegiados das Escolas de Conhecimento e devem ser ali referendadas antes de passarem à apreciação das demais instâncias.
Membros
Prof.ª Dra. Helena Nastassya Paschoal Pítsica
| Coordenadora do curso
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Prof.ª Dra. Dirajaia Esse Pruner
| Docente
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Prof. Esp. Jefferson Antonio Sbardella
| Docente
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Prof.ª Ma. Luciana de Araújo Grillo Schaefer
| Docente
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Prof. Me. Rodrigo Mioto dos Santos
| Docente
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Alisson Simones Kons
| Discente
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Sergio Goulart Lemos
| Discente
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