De acordo com o Regimento Geral da UNIVALI, o Colegiado do Curso é órgão consultivo em matéria de ensino, pesquisa, extensão e cultura, sendo composto pelo coordenador do curso, quatro docentes escolhidos por seus pares, e dois acadêmicos também escolhidos por seus pares.
O Colegiado funciona como núcleo complementar de tomada das decisões peculiares ao curso, procurando estabelecer as metas e as estratégias condizentes com a realidade circundante.
O atual Colegiado do curso de Engenharia Mecânica possui os seguintes membros:
Coordenador do Curso
Prof. Jhonatan Acacio Silva
Docentes
Fabrício Páris
Julio Cesar Frantz
Marcelo Hofmam da Silva
Sandro Mikio Kakuda - Suplente
Discentes
Gustavo Orthmann da Costa
Mayara Gabrielle Stall