Os cursos da universidade estão concentrados em Escolas de Conhecimento, administrados por meio de direções, coordenações e colegiados. As direções e coordenações, no papel de órgãos executivos, estabelecem interações contínuas com os colegiados das Escolas, deliberativos; e de curso, consultivos.
As matérias emanadas dos colegiados de curso são encaminhadas aos colegiados das Escolas de Conhecimento e devem ser ali referendadas antes de passarem à apreciação das demais instâncias.
Membros
Prof. Newton Cesar Pilau, Dr. (Coordenardor)
Prof. Cláudia Regina Althoff de Figueiredo, MSc. (Docente)
Prof. Marisa Schimitt Siqueira Mendes, MSc. (Docente)
Prof. Nelcy Renatus Brandt, MSc. (Docente)
Prof. Patrícia Elias Vieira, Drª (Docente)
Gabriela Vitoria Ferrari (Acadêmica)
Diego André Moreira Rolim de Moura (Acadêmico)